[主持人]:工具还是有的,而且这个工具的结果不一定保证很准确,但是可以作为一个参考。(2009.04.01 14:29)
[杨娟]:对。(2009.04.01 14:31)
[主持人]:杨老师,有的大学生会提出这样的问题,说:相同的地点、相同的项目,为什么有的人做就成功了,有的人做就不成功,差异在哪里?比方说一个餐馆经营的很好,后来转让给了另一个人,结果时间不长就关张了,那么这种现象如何解释呢?(2009.04.01 14:31)
[杨娟]:这种现象我们经常会遇到,其实我们表面一看就说两个经理的经营管理水平有很大的差异,可能我们直接会说这个原因。其实再仔细分,换不同的人有不同的结果。我有两个哥哥要经营同一个餐馆,一个哥哥是三星级宾馆大厨,工作十年,觉得不错了,也了解餐馆经营了,想自己开个小餐馆,本钱有限,恰好家里父母有一个门面店,这样房租成本省掉了。他做菜的口味肯定没有问题,但是经营不到半年就关门了。 旁边还有店,开的特别成功,人家卖早餐、卖油条、卖小笼包也成功了,我说怎么他就失败了。我发现这位哥哥只做大菜不做小菜,他会做小菜,但是不屑于做小菜,他把菜做的很精致,但是价码很高。(2009.04.01 14:35)
[主持人]:大菜是不是价钱高,比较贵的菜?(2009.04.01 14:36)
[杨娟]:做的比较精美,比较细,价格比较偏高,但是毕竟是小店,做的再华丽,也要适应来这个店里的消费者。所以他不了解市场和他的消费者,这是很多创业者失败的地方,缺乏一种商业管理的知识,他有技术上的技能,但是缺乏商业管理的知识。 毕竟是自己家的门面点,弟弟接手了。弟弟接手之后,这个店也是经营不下去,弟弟原来是做小商品批发,做过经营的,有经验。经营人员成本高了,他对餐馆经营不了解,他对做菜、打荷也不了解,因为不了解这个领域,所以他也失败了。 后来一想他没有相关技术,如果他是一个了解餐饮的,是做餐馆的,肯定就会好很多。我们就觉得大学生是不是也是一般创业要么没知识,要么可能没技能,很多人会这样想。其实再仔细想想,作为大学生来说,学生学习能力是特别强的,很快就可以把相关知识了解了,技能是可以积累的。 我原来一个国贸专业的学生,到山东老家开家纺店,开的特别成功。一个小姑娘,一般20多岁小女孩有多么高深的技能吗,技能是积累的,她上学期间在淘宝上做过网店。别的同学就没有做成功,她就做成功了,既不是知识、也不是经验,而是特质。(2009.04.01 14:36)